Zöldséges krumpliegytál
Hozzávalók:
4 kisebb (új)krumpli
1 marék zöldbab (zöldhüvelyű ceruzabab)
1 marék brokkoli
1 marék bébi sárgarépa
1/2 kaliforniai paprika
1 paradicsom
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
só
bors
rozmaring
bazsalikom
petrezselyem
friss zöldfűszerek
Elkészítés:
Az olajon megfuttatjuk a hagymát. A krumplit megpuculjuk, negyedekbe vágjuk, és a hagymára dobva megpirítjuk. Hozzátesszük a fokhagymát, sózzuk, és fedővel letakarva 10 percet pároljuk. Hozzáadjuk a zöldségeket a paradicsom kivételével, és mindent puhára párolunk. Rádobjuk a paradicsomot, fűszerezzük, a tüzet lezárjuk, és a fedőt még további 1-2 percig rajta tartjuk, hogy az ízek átjárják az ételt, és a paradicsom is kicsit megpuhuljon.
Elkészítési idő: 30 perc
És ilyen lett:
0 megjegyzés:
Post a Comment