Extra big strawberry

Today I bought this extra big strawberry at the local market. Look at its size by a mobile and in my hand:

What is surprising: its taste was also good. :)

Túrós zebratorta 2.

   A napokban e-mailben megkeresett Maci (Ildikó) miszerint az alábbiakban közölt túrós zebratorta valójában az ő receptje és nem Jegeskávé fejéből pattant ki. Ellenőriztem is gyorsan, hogy mi az igazság és valóban Ilditől származik. Bevallom őszintén és Ildikónak is írtam e-mailben, nem ellene szerettem volna tenni azzal, hogy leközöltem a receptet és nem néztem meg több helyen mikor rátaláltam. Jegeskávénál találtam meg elsőként, nem is feltételeztem, hogy máshonnan vette volna. Tehát szeretném tisztázni ez alkalommal, hogy a valódi forrás a következő helyen érhető el    Macikonyha     blogon:

http://macikonyha.blogspot.com/2007/09/trs-zebratorta.html

Egyébként, ahogy ígértem, még azon a hétvégén el is készítettem a fincsi tortát. Nem lett olyan szép és tökéletes, mint Macijé, de nagy sikert aratott, el is fogyott rögtön.

 

 

Túrós zebratorta

   Ma Jegeskávé elkezdett követni az egyik közösségi oldalon. Köszi szépen! :) Le is ellenőríztem gyorsan a profilját és megnéztem a honlapját. Ott találtam ezt a nagyszerű receptet, amit hétvégén ki is fogok próbálni és beszámolok róla Nektek, hogyan sikerült!!

http://jegeskave.hu/receptek/desszertekedesek/turos-zebratorta

                                                                                       

A recept: 

• 30 deka liszt                                             
• 1 tk. sütőpor
• 5 deka cukor
• 12,5 deka vaj
• 1 tojás
• 1 csipet só

A krémhez:

• 75 deka krémesre áttört túró
• 4 dl tejföl
• 1,5 dl olaj
• 15 deka cukor
• 2 tojás
• 2 ek. citromlé
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 2 ek. cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

   A tészta hozzávalóit öszegyúrom, és pihentetés nélkül kibélelek vele egy 28 cm-es kapcsos tortaformát. A túrókrém hozzávalóit (a kakaó kivételevel) egy nagy keverőtálba teszem, és kézi mixerrel addig keverem, amíg teljesen sima, csomómentes krémet kapok. Megfelezem a krémet, és az egyik felébe beekeverem a kakaóport. Elkezdem a forma töltését. Egy mártásos kanállal elkezdem a tésztára kanalazni felváltva a kétféle krémet. Egész egyszerűen középre rakok egy kanál fehér krémet, erre egy kanál kakaósat és így tovább amíg a krémből tart. A szép minta elérése érdekében abszolút nem kell, sőt nem szabad kenegetni, magától fog szétterülni a formában. Mikor ez megvan, 175°C fokra előmelegített sütőbe teszem, és kb. 50 perc alatt készre sütöm. Még 10 percig hagyom hűlni, és csak utána szedem le róla a forma oldalát. Felvágni csak teljesen kihűlt állapotban ajánlatos.

Tippek:

   Hőlégkeveréses sütőben elég a 175°C fok, alsó-felső lángnál inkább 190°-200°C fokon kell sütni.

Elkészítési idő: 80 perc

Zöldséges krumpliegytál

Ma ezt főztem:


Zöldséges krumpliegytál

Hozzávalók:


4 kisebb (új)krumpli
1 marék zöldbab (zöldhüvelyű ceruzabab)
1 marék brokkoli
1 marék bébi sárgarépa
1/2 kaliforniai paprika
1 paradicsom
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
só
bors
rozmaring
bazsalikom
petrezselyem
friss zöldfűszerek

Elkészítés:

Az olajon megfuttatjuk a hagymát. A krumplit megpuculjuk, negyedekbe vágjuk, és a hagymára dobva megpirítjuk. Hozzátesszük a fokhagymát, sózzuk, és fedővel letakarva 10 percet pároljuk. Hozzáadjuk a zöldségeket a paradicsom kivételével, és mindent puhára párolunk. Rádobjuk a paradicsomot, fűszerezzük, a tüzet lezárjuk, és a fedőt még további 1-2 percig rajta tartjuk, hogy az ízek átjárják az ételt, és a paradicsom is kicsit megpuhuljon.

Elkészítési idő: 30 perc





És ilyen lett: